Carte Postale du Canada

C’est bien longtemps après mes compagnons du tour du monde en bento, que j’arrive enfin au Canada, la cause de ce retard est en grande partie dû à un crash de mon ordinateur le jour X (bloc allumage grillé) et à mes vacances réelles qui ont suivies…je ne le dirai jamais assez : faites des copies de sauvegardes régulièrement et ne faites pas comme moi, prêcher la bonne parole mais ne pas l’appliquer à soi-même, résultat j’ai encore (ça m’est déjà arrivé une fois auparavant et je suis donc impardonnable) eu une sueur froide et les mains moites en pensant à presque un an (le temps passe vraiment trop vite) de photos perdues…heureusement cette fois c’était récupérable et malgré la note de 78 euros un peu indigeste, j’ai pu retrouver mon ordi et du coup faire des sauvegardes…

Et enfin…me voilà donc au Canada !

Pays qui évoque pour moi la nature sauvage, les heures sans rencontrer âme qui vive, les érables à l’automne, les baies de la forêt, la chasse et la pêche, le saumon, les ours !

Dans ce bento Canadien, j’ai mis du saumon caramélisé au sirop d’érable, des myrtilles (bleuets au Canada), un wok de petits légumes, un ourson en riz, un décor en fleurs de ciboulette et d’ail des ours, pour la petite gourmandise il ne manquait plus que les crêpes au sirop d’érable et bien oui…j’ai craqué !

J’ai lu des récits de voyage de personnes se retrouvant nez à nez avec un ours, je pense que ça doit être très impressionnant, laissant certainement un souvenir inoubliable mais beaucoup de frayeur sur le moment. Au Canada, on trouve des grizzli, des ours polaires, mais surtout des ours noirs.

photo peupleloup

Il y a même un ours (polaire celui-ci) sur la pièce de 2 dollars

Mes compagnons de voyage sont tous déjà repartis du Canada, mais vous pouvez voir les photos souvenir chez : Trotine, nol de nol, Alain, Pipaw et Estelle

Je dois des excuses à Teddipearl qui avait participé à l'étape au Vietnam et dont j'ai oublié de rajouter le lien que voici : bento de Teddipearl, mieux vaut tard que jamais

Les prochaines étapes auront lieu le 30 mai au Sri Lanka et le 27 juin en Suède !

Carte Postale du Japon

Le voyage autour du monde continue, après l’Italie et l’Indonésie, nous voici arrivés au Japon. Le Koyo (changement de couleur des feuilles à l’automne, littéralement « feuilles rouges ») est à l’automne ce que les fleurs de cerisier sont au printemps.
Les érables Japonais se dressent d’un habit rouge, alors que le ginkgo devient jaune or.
Les Japonais et les touristes étrangers se pressent pour admirer ce temps fort de l’automne, cette chasse aux feuilles rouges est appelé « momijigari », il y a des endroits connus pour la beauté exceptionnelle du paysage, notamment autour de certains temples à Kyoto.

Le Koyo commence dans l’île de Hokkaido mi-septembre pour se terminer en décembre dans le sud, il existe sur internet des sites spécial koyo, où l’on peut suivre au fur et à mesure l’état d’avancement du rougeoiement des feuilles.

Dans ce bento sur le thème du Koyo : un maki "feuille d’érable", au saumon, deux makis "feuilles de gingko" à l’omelette Japonaise, (pour obtenir un jaune un peu plus soutenu, j’ai utilisé un œuf plus un deuxième jaune) je me suis basé sur la technique de Kawasumi, mais je n’avais pas d’exemple précis, le résultat est ce qu’il est, ce n’est pas si évident que ça à faire, surtout une première fois… ; ramen sauté au soja avec des rondelles d’oignon vert ; salade et edamame ; pomme ; carotte et nori, puis un petit bout de jambon de poulet avec du nori pour faire le haut du torii.

N’oubliez pas d’aller voir les bento « Japon » des autres voyageuses :

KaraChiwie, Nicole, Trotine, Véro (avec un tutoriel pour les makis), Boombo, et deux nouvelles participantes Nol de Nol et Javapot

J'allais presque oublier...prochaine étape aux Etats-Unis, le mercredi 4 Novembre...

Our trip around the world is going on, after Italy and Indonesia, we arrived in Japan, this time there was a challenge, there had to be some maki in our bentos.
I choose to (try to) show the “Koyo”, the colourful leaves of the Japanese autumn. Japanese people love the viewing of these autumn leaves, it’s called “momijigari”(hunting for red leaves). The Japanese maple turns orange and red, the gingko turns yellow. There are famous “koyo spots” known for their beautiful trees, for example many of the temples of Kyoto are autumn leaves destinations.

In this bento : one "maple leaf" maki (salmon) ; two "gingko leaves" makis (omelet) ; sautéed ramen with chopped green onion ; lettuce and edamame ; apple ; torii made out of carrot, nori, ham

Click to see the Japan themed bentos of KaraChiwie, Nicole, Trotine, Véro, Boombo, and two more travellers this time Nol de Nol and Javapot

Next stop USA, wednesday 4th of november !!

You can still join the bento world tour, just leave a comment and we'll link to your blog !!

Dans le jardin d'Eden

Je n’ai pas pu résister à la tentation…

…de faire un bento assez simple cette fois.

Dans ce bento : deux onigiri au thon ; laitue ; tomates cerises ; concombre ; saucisse ; raisins et une pomme.

Vous ne vous êtes jamais demandés ce qu’il se serait passé si Adam et Eve n’avaient pas touché à cette fichue pomme ?

Je vais vous le dire…il n’y aurait pas de bento aujourd’hui, vous ne seriez pas derrière votre écran, d’abord vous seriez incapable de lire mes bêtises…



A rather simple bento this time : tuna onigiri ; lettuce ; cherry tomatoes ; cucumber ; wiener ; grapes and an apple.

Dark cute bento

Le mari : « tu peux me préparer un bento pour demain ? »
Moi : « oui, bien sûr, est-ce que je peux faire quelque chose de décoré ? »
Le mari : « si tu veux »
Moi (d’un air angélique) : « hello kitty ? »
Le mari : « ah NON pas ça… »

En vu de la discussion de ce matin et parce que je suis un peu taquine sur les bords, j’ai fait un bento « dark cute ».

Ce moomin (que j’adore soit dit en passant) a toute une histoire dans notre couple. Les moomins nous rappellent nos voyages en Finlande, une traversée de la mer Baltique où nous étions accueilli à bord du ferry par un personnage Moomin, la visite du musée Moomin à Tampere en Finlande etc. Puis nous buvons nos cafés dans des tasses Moomin, il y a des livres Moomin parmi d’autres romans de Tove Jansson sur les étagères.

Comme dans tous les couples il y a les jours avec et les jours sans, mais l’humour a toujours été le grand accompagnant sur notre chemin, ainsi pendant toute une période lorsque je n’étais pas contente, j’affichais ce dessin du Moomin en colère sur la hotte pour signaler mon humeur !! Invariablement, on finissait par rigoler…

Voilà, hélas, je ne verrai pas la tête de l’homme quand il va ouvrir son bento, par contre je suis certaine qu’il aura un grand sourire…

Dans ce bento : riz à sushi et riz noir ; une micro quiche aux épinards ; crevettes et saumon grillé ; tomates cerises deux couleurs ; batavia ; un morceau d’emmental (son fromage préféré) ; un cup de framboises.




My husband asked me to make a bento to take to work tomorrow, I asked him if he minded a decorated bento, he said ok, but not too cute…

That’s why I maked this menacing Moomin, it’s a “dark-cute” bento !

We love the Moomins at my home, they remind us our holidays in Finland. The Moomins were created by the Finnish Tove Jansson.

In this bento : sushi rice and black rice ; a very small spinach pie ; shrimps and grilled salmon ; cherry tomatoes in two colors ; Batavia lettuce ; emmental cheese ; raspberries.

Un Gaulois un peu enveloppé

Un petit menhir à délivrer avant de s’attabler au festin de ce soir !

Avant que le ciel nous tombe sur la tête, il est grand temps que Bento Concept reprenne un peu vie, peu de bentos cet été, mais la rentrée approche…

Dans ce bento : haricots verts, laitue, omelette aux épinards, viande de porc, jambon blanc, quelques morceaux de saucisse, riz blanc et bleu (coloré avec des fleurs de Clitoria Ternatea).
Accents en nori, gouda et concombre.



Obelix the friend of Asterix, the Gaul.

The Asterix series is one of the most popular Franco – Belgian comics in the world, with the series being translated into over 100 languages.

In this bento : French beans ; lettuce ; tamagoyaki with spinach ; pork ; ham ; sausage ; rice white and blue (colored with flowers of Clitoria Ternatea). Details made out of nori, cheese and cucumber.

Dans le jardin

Après un mini couac de santé, quelques jours avec un appétit de moineau, une extinction de voix, me voici de nouveau en pleine forme pour croquer la vie (et le bento) à pleines dents !

En regardant dans le jardin, j’ai aperçu deux oiseaux, pourtant bien cachés dans la verdure, qui profitaient de cette journée bien calme pour faire une longue causette.

Dans ce bento estival : sur une branche de kefta, oiseau en riz et jambon blanc, haricots verts bien frais, quelques feuilles de salade et hélas, les dernières cerises.




Two birds, well hidden in the summer garden, had a long talk together on this quiet day !

In this bento : Kefta (Moroccan meatball), rice, ham, fresh green beans, some lettuce and the last cherries.

Edward aux mains d'argent

En parlant de jardins et de Tim Burton il y a quelques jours, mes pensées ont tout naturellement vagué vers Edward aux mains d’argent, film étrange et décalé, cynique et très poétique à la fois.

J’ai voulu relever le défi de représenter ce film dans un bento, mais j’ai mal jugé la taille de la boîte au départ et je suis un peu déçue de ne pas avoir eu plus de place pour la chevelure très abondante d’Edward, à votre imagination donc pour la partie manquante…

Dans ce bento un peu étrange : du bœuf grillé ; 3 tomates cerises farcies anchois/câpres + 2 tomates feta ; plusieurs morceaux de tamagoyaki ; le topiaire (cerf) en brocoli ; ciseaux en emmenthal ; pour faire Edgar, j’ai écrasé du furikake au shiso dans un mortier pour en faire de la poudre tirant sur le violet, les yeux et les boucles sont en emmenthal (les boucles ont été plongés dans le furikake) puis l’éternel nori évidemment.

Pour voir la bande annonce sur Youtube :

trailer

Un passage à voir pendant la chaleur estivale pour se rafraîchir les idées !! : extrait

From the gardens of Alice in Wonderland , thinking about Tim Burton, my thoughts went to one of his strange but poetic films : Edward Scissorhands.

I’m sorry about my bad judging of the size of my box, I hadn’t space enough for his abundant hair…I leave that to your imagination…

In this bento : grilled meat, cherry tomatoes filled with anchovy/capers and feta cheese ; tamagoyaki ; brocoli for the topiary ; scissors made of cheese. Edgar is made out of rice, nori, cheese, shiso furikake that I crushed in a mortar to obtain a nearly purple powder.

Lapin blanc

Je suis en retard, en retard, en retard….il y a des jours comme ça, vite, il faut donner à manger au lapin…continuer…en retard…

Dans ce bento : riz, thon, aubergine et tomates, un peu de jambon, tomate, carotte, poivron. (pas le temps de m’étendre davantage…je suis en retard…)




I’m late, I’m late…some days are like that…quick…feed the rabbit…running late

In this bento : rice, tuna, eggplant and tomato, some ham, tomato, carrot, bell pepper …No time to say hello, goodbye, I’m late !

Charlot

Une simple silhouette, pas besoin de plus pour évoquer ce grand artiste, connu par tous. A combien de personnes, de générations même, a-t-il apporté un moment de détente, de rires, de joie ? Quand on pense que ce personnage de vagabond sympathique a été créé en 1914, il y a presque 100 ans…

Dans ce bento : riz et nori pour une image en noir et blanc ; 2 petites tomates ; épinards à la crème (moulés en forme de cœur, quoique pas trop visible sur la photo, j’ai mélangé avec un peu d’agar agar puis moulé dans un moule à onigiri) ; un morceau de poisson ; un petit fromage bien connu avec une découpe dans la coque représentant le petit chien de « une vie de chien » film de Charlot de 1918 (j’ai vu l’idée de faire des découpes dans la coque dans un autre blog, mais je ne sais plus où ?) ; puis rouleau de printemps et deux cœurs de saucisses. La présence des cœurs dans ce bento sont un clin d’œil aux histoires d’amour qui manquent rarement dans les films de Charlie Chaplin.



The simple silhouette reminds us immediately of this timeless and extraordinary artist, who brought so many happy moments of fun and laughter to all of us, anywhere in the world.

In this bento : rice and nori for the image in black and white ; tomato ; spinach and cream (mixed with some agar agar to be able to mold the spinach in an onigiri mold) ; a piece of fish ; a well known small cheese décorated by cutting the red wax shell (the shape is of the small dog of Charlie Chaplin’s film « a dog’s life ») ; spring roll and wiener. The hearts are to remind the love stories in his films.

Compétition "Le Printemps"

Le printemps ? La saison des premières fois : premières fraises, premières cerises…premier concours bento…la Japonaise regarde, un peu étonnée, la Française intimidée…c’est le printemps du bento en Occident !

Bento composé de : riz fourré au saumon façon onigiri, omelette, viande des grisons, cornichons, tomates cerises, salade, edamame, haricots verts, feuille de brick, fraises et cerises.

Ce bento est ma participation au premier concours organisé conjointement par Bento&Co et Mook de FrenchBento.

Spring ? The season of firsts : first strawberries, first cherries…first bento contest* …the Japanese woman looks somewhat astonished at the intimidated French woman…it’s « bento spring » in the occident.

*first contest organised by FrenchBento and Bento&Co. They received almost 80 beautiful entries. A French and Japanese jury will have to make a choice, it will be a hard job !! After the jury’s choice of best ten, there will be a second round, anyone will be able to vote for her/his preferred bento.

In this bento : rice stuffed with salmon (like onigiri), omelet, dried meat « viande des Grisons », gherkin, cherry tomato, lettuce, edamame, French green beans, origami made of filo dough, strawberries and cherries.

Bento pour deux

Les deux étages de cette boîte, d’une contenance identique, m’ont fait penser à quelque chose...
Etre jumeaux ou ne pas être jumeaux, that is the question…je dirais même plus… et puis non, je n’en dirais pas un mot de plus, motus et bouche cousue.


On peut être différent et se compléter à merveille,


il tombe sous le sens que ce bento est prévu pour deux !

Le bento au complet se compose de : riz + nori ; crevettes grises décortiquées ; quelques crackers en accompagnement ; quelques feuilles d'épinard ; un cup de légumes : poivron, carotte et chou chinois cuits au wok et arrosés de sauce yakitori en fin de cuisson.

In this bento for two : small shrimps ; rice + nori ; some crackers ; spinach ; sauteed vegetables (carrot, chinese cabbage, bell pepper).

Le chat tigré

Le chat est prêt à bondir sur la petite pelote de laine, il se concentre…concentre…

.

Dans ce bento : « onigiri en kit » soit riz avec shiso furikake, à manger avec les mini brochettes d’un délicieux filet de saumon fumé qui sont cachées sous la salade (pour les protéger de l’assaut du chat), vinaigrette (hors photo) pour assaisonner les deux variétés de salade. Pour la laine, encore une fois les spaghettis quinoa/tomate que vous voyez régulièrement. Les yeux du chat sont faits avec deux rondelles de cornichon, tous les accents sont en nori, sauf les lumières dans les yeux, qui sont faites avec des minuscules morceaux de fromage.

.

Que les adhérents de la SPA ne s’inquiètent pas, je n’assommerai pas le chat d’un coup de couvercle, je ne l’abandonnerai pas non plus sur le bord de la route… par contre s’il ne déguerpit pas de mon bento d’ici ce soir, je ne garantis rien...

.
The cat prepares for a jump on the small ball of wool.
This bento contents : excellent smoked salmon filet hidden under two kinds of salad (vinaigrette is separated) the cat is made of rice with shiso furikake, nori, gherkin for the eyes, cheese for the lights in the eyes.

...et la suite.

Tout Tintinophile qui se respecte le sait bien, l’aventure sur la lune se passe en deux épisodes, voici donc le deuxième bento sur le thème. Dans l'étage du haut : riz, boulettes de viande "space" (avec cacahuètes concassées, ketjap manis, nanami togarashi) un peu de pâtes et quelques fraises. L'étage en dessous se compose d'une grosse couche de salade verte, jambon blanc, nori, tomate et radis noir.

Les deux albums d’Hergé datent respectivement de 1953 et de 1954. Dans la réalité, les premiers pas sur la Lune ont eu lieu bien après, le 21 juillet 1969 !

Happy Birthday

Pas de bento aujourd'hui, juste des onigiris au saumon frais et thon mayonnaise, pour souhaiter un bon anniversaire à toutes les personnes nées le 14 mars (et aux alentours !)