Dans ce voyage autour du monde, la liste des pays abordés commence déjà à être bien longue, certains pays plus difficiles que d'autres,notamment la centrafrique qui était une étape mémorable (où trouver la viande de brousse ?), c'est donc sans trop d'appréhension que je suis "montée" dans l'avion pour la Polynésie, mais comme nol de nol, j'ai pourtant eu quelques soucis pour trouver des recettes Polynésiennes préparées avec des ingrédients trouvables en France et adaptables à un bento ! Puis j'ai trouvé ce site où j'ai trouvé mon bonheur. Les crevettes cristal et le poulet coco-citron. J'ai préparé le poulet sans la sauce qui l'accompagne dans la recette et c'est une véritable découverte bento pour moi, les filets (entiers) sont marinés une journée complète dans 20 cl de lait de coco et le jus de 2 citrons verts, 1 c à café de paprika, 1 c à café de gingembre en poudre, sel et poivre. Le lendemain on sort les filets de la marinade et on fait cuire ou griller au four, le truc c'est de les sortir à temps du four, juste cuit et alors...c'est super moelleux et le goût de coco est bien présent, très bon et impeccable dans un bento !
Dans mon bento Polynésien on trouve donc ce fameux poulet coco-citron, les crevettes cristal (beaucoup de plats d'inspiration asiatique dans les îles) une petite pomme de terre, deux tomates cerises et un excellent dessert aux bananes dont je n'ai pas la recette car concocté par mon futur gendre. Les poissons exotiques sont faits avec de la mimolette et du gouda.
Que dire de la Polynésie sans tomber dans les clichés ? Paradis terrestre, destination de rêve, plongée, des fleurs merveilleuses...je m'abstiendrai d'en dire de trop.
L'envers de la médaille est la difficulté d'une société vivant sur des îles, la vie y est très chère, le temps où on se contentait de la pêche et de ramasser les fruits est loin derrière, les recettes du tourisme et les subventions de la métropole sont indispensables, malgré le souhait d'independance de certains.
Bien évidemment Trotine est au rendez-vous pour SA destination, nol de nol l'a acompagné de bonne heure ce matin, Alain doit nous rejoindre demain et peut-être il y a d'autres personnes ?
édit du 26/07 : Youpie, nous avons rencontré plein d'amis en Polynésie :
Estellecalim, Marie, Pénélope, catocheka, Kaderick et Mlle Z !
Prochaine escale le 29 août au Portugal
Crédit photos : Lander2006