Carte Postale du Brésil

Cette étape de notre voyage autour du monde a lieu au Brésil, terre de contrastes, de superlatifs. Grosse fiesta, carnaval mais aussi extrême misère des favelas. Pollution et nature exubérante. Si je devais y passer quelques jours, quelle visite aurait ma priorité (génial de pouvoir rêver) ? Mon choix s’est arrêté sur une balade en bateau sur l’Amazone – Rio Amazonas !

Quoique la source se trouve dans les Andes Péruviennes, la plus grande partie de l’Amazone est au Brésil, on parle d’un fleuve d’une longueur de 6800 km environ, le plus important au monde pour son étendu, le nombre impressionnant d'affluents et par le volume des eaux débitées. Le fleuve traverse la forêt Amazonienne avant de se jeter dans l’océan Atlantique.

La forêt Amazonienne (grand souci écologique) connaît également tous les chiffres de l’extrême : 6 millions de km2 ; La région abrite environ 2,5 millions d'espèces d'insectes et actuellement, au moins 40 000 espèces de plantes, 3 000 poissons, 1 294 oiseaux, 427 mammifères, 427 amphibiens et 378 reptiles ont été scientifiquement classés dans la région3. Les scientifiques ont décrit entre 96 660 et 128 843 espèces d'invertébrés uniquement au Brésil (source Wikipedia).

Eh bien, ça vous tente comme balade ?
Je vous propose quelques photos d’un reportage fait par Nao Lizuka pendant une excursion à Manau, le reportage complet est ici

récolte de caoutchouc

Dans mon bento : riz noir ; forêt amazonienne en différentes jeunes feuilles et brocoli ; bateau fromage et nori. L’autre étage se compose d’une salade Brésilienne –Salpicao- ; poulet ; tarte aux abricots pour la petite gourmandise ; le perroquet amazone échappé de la jungle est fait en pomme granny smith et golden ; céleri branche.


Je pense que d’autres voyageuses sont au Brésil cette semaine : KaraChiwie, Trotine, Nicole, Javapot, Véro

La prochaine étape du bento world tour aura lieu au Maroc, le LUNDI 18 JANVIER.


Brazil is the destination of this stop of the bento world tour ! I wanted to make a bento of the Amazon river, but how to put the greatest river on earth in such a small box ? Impossible !

So in the other tier, I made a yellow faced parrot, called “perroquet amazone” in French, to link to the “amazon” idea.

The bento is composed of : black rice ; several kinds of lettuce ; brocoli ; boat is made out of cheese and nori ; salpicao (a Brazilian salad) ; chicken ; apricot pie ; the parrot is made out of apple (granny smith and golden) ; celery.

Next stop of the bento world tour will be in Morocco on Monday 18th January.

To see the bentos of the other travellers : KaraChiwie, Trotine,,Nicole, Javapot, Véro.

Carte Postale des USA

Parfois les voyages réels (ou virtuels) nous réservent quelques surprises, bonnes ou mauvaises, ça fait partie intégrante de la vie des voyageurs. Après quelques complications, un bento simplifié pour les circonstances, une photo au flash, j’arrive de justesse à respecter le rendez-vous du bento world tour !

Dans ce bento d’inspiration new-yorkaise : salade Waldorf (céleri, pomme, raisin, noix, un peu de mayo) ; deux tranches de meatloaf ; laitue ; noix de pécan et cranberries séchées ; mini sandwich au fromage ; brownie et marshmallow. Taxi en mimolette et sur la salade une grosse tranche d’une pomme golden.

Est-ce que les autres voyageuses sont arrivées aux Etats Unis aujourd’hui, seront-elles au rendez-vous ? Je vais aller voir sur les blogs de KaraChiwie, Nicole, Trotine, Véro, Javapot , Boombo, Nol de Nol


La prochaine étape du voyage sera le Mexique, rendez-vous le lundi 23 novembre, si vous avez envie de nous rejoindre, n’hésitez pas !



Just back from my holiday today, I had some problems to be at the bento “rendez-vous” in the USA, but with an easier bento than planned and a photo with flash (it was already dark outside), I managed to join the bento world tour on the right day !

In this “New York” bento : Waldorf salad ; meatloaf ; lettuce ; pecan nuts and dried cranberries ; a small cheese sandwich ; brownie and marshmallows ; taxi made out of cheese and the taxi sign is apple.

Next stop of the bento world tour will be on Monday 23 November in Mexico !

Carte Postale du Japon

Le voyage autour du monde continue, après l’Italie et l’Indonésie, nous voici arrivés au Japon. Le Koyo (changement de couleur des feuilles à l’automne, littéralement « feuilles rouges ») est à l’automne ce que les fleurs de cerisier sont au printemps.
Les érables Japonais se dressent d’un habit rouge, alors que le ginkgo devient jaune or.
Les Japonais et les touristes étrangers se pressent pour admirer ce temps fort de l’automne, cette chasse aux feuilles rouges est appelé « momijigari », il y a des endroits connus pour la beauté exceptionnelle du paysage, notamment autour de certains temples à Kyoto.

Le Koyo commence dans l’île de Hokkaido mi-septembre pour se terminer en décembre dans le sud, il existe sur internet des sites spécial koyo, où l’on peut suivre au fur et à mesure l’état d’avancement du rougeoiement des feuilles.

Dans ce bento sur le thème du Koyo : un maki "feuille d’érable", au saumon, deux makis "feuilles de gingko" à l’omelette Japonaise, (pour obtenir un jaune un peu plus soutenu, j’ai utilisé un œuf plus un deuxième jaune) je me suis basé sur la technique de Kawasumi, mais je n’avais pas d’exemple précis, le résultat est ce qu’il est, ce n’est pas si évident que ça à faire, surtout une première fois… ; ramen sauté au soja avec des rondelles d’oignon vert ; salade et edamame ; pomme ; carotte et nori, puis un petit bout de jambon de poulet avec du nori pour faire le haut du torii.

N’oubliez pas d’aller voir les bento « Japon » des autres voyageuses :

KaraChiwie, Nicole, Trotine, Véro (avec un tutoriel pour les makis), Boombo, et deux nouvelles participantes Nol de Nol et Javapot

J'allais presque oublier...prochaine étape aux Etats-Unis, le mercredi 4 Novembre...

Our trip around the world is going on, after Italy and Indonesia, we arrived in Japan, this time there was a challenge, there had to be some maki in our bentos.
I choose to (try to) show the “Koyo”, the colourful leaves of the Japanese autumn. Japanese people love the viewing of these autumn leaves, it’s called “momijigari”(hunting for red leaves). The Japanese maple turns orange and red, the gingko turns yellow. There are famous “koyo spots” known for their beautiful trees, for example many of the temples of Kyoto are autumn leaves destinations.

In this bento : one "maple leaf" maki (salmon) ; two "gingko leaves" makis (omelet) ; sautéed ramen with chopped green onion ; lettuce and edamame ; apple ; torii made out of carrot, nori, ham

Click to see the Japan themed bentos of KaraChiwie, Nicole, Trotine, Véro, Boombo, and two more travellers this time Nol de Nol and Javapot

Next stop USA, wednesday 4th of november !!

You can still join the bento world tour, just leave a comment and we'll link to your blog !!

Pom, pom, pom....pomme

Variations sur un thème, des impros...ne nous égarons pas dans le monde musical, ce blog parle de bento.

En regardant les sites Japonais sur le bento, vous avez sûrement déjà vu des quartiers de pomme, soit présentés comme des petits lapins, soit avec un joli damier, comme ceci :

En fait, ce que j'appelle la présentation "oreilles de lapin" est une façon courante au Japon de présenter certains fruits comme la pomme ou l'orange, la peau est déjà détachée à moitié et le morceau peut ainsi facilement être pris dans la main et croqué en quelques bouchées, tout en évitant le contact de la main sur la nourriture.

En dehors de l'utilisation dans un bento, on peut se servir de pommes décorées pour mettre une note de fantaisie dans nos assiettes, pensez par exemple à relooker votre salade de fruits (toujours frais et agréable en fin de repas), effet garanti !

Voici une improvisation Bento Concept :

Le hérisson

Le hérisson risque son bout de nez en dehors de la végétation. Suspense, va-t-il oser sortir ?

Bento composé de : mâche avec quelques pignons de pin ; steak hâché assaisonné avec un mélange d'épices à base de tomates séchées ; pâtes parfumés au basilic ; fleurs de carotte ; cup de fruits. Et le hérisson ?

Un quartier de pomme grise du Canada