Happy New Year

Carnet de Notes

Habituellement, je ne fais pas de pub pour quoi que ce soit, alors quand j’ai reçu un mail me demandant de parler d’un site fait pour Noël par Picard, j’ai rapidement lu sans trop m’y intéresser, mais ma curiosité a été titillée par une petite phrase dans ce mail : « vidéo d’idées déco par un grand styliste culinaire ». Forcément ce qui devait arriver arriva, j’ai cliqué…

C’est une petite vidéo qui donne quelques idées, mais il y en a principalement une que je trouve réellement excellente, extrêmement simple à réaliser mais en même temps avec beaucoup d’effet, c’est une idée de présentation de coquilles St Jacques en utilisant la coquille comme pochoir. Si ça vous tente de voir, cliquez ici

D’ailleurs j’ai trouvé une autre inspiration dans cette même vidéo, mais je ne vous le dis pas, parce que je compte m’en servir dans un prochain bento (méchante Diana)



Autre chose, avez-vous vu la dernière vidéo de « cooking with dog », celle des makis ?

J’aime toujours autant ces petites vidéos, mais je dois dire que leur présentation de makis avec de la mayo me gêne beaucoup, est-ce que c’est le Japon qui se américanise, s’occidentalise ou est-ce que je suis trop traditionnelle pour apprécier ces nouveautés ? Qu’est-ce que vous en pensez, vous ?


A quick post to link to 2 videos, one is a French specialist of deep frozen food, there’s a video on their site and I love their presentation of scallops (using the shell as stencil).

The second one is the last published video of “cooking with dog”, showing how to make makis, I’m a bit shocked about the mayo on the makis, what do you think about that, does it seem appetizing to you ?

Carte Postale du Brésil

Cette étape de notre voyage autour du monde a lieu au Brésil, terre de contrastes, de superlatifs. Grosse fiesta, carnaval mais aussi extrême misère des favelas. Pollution et nature exubérante. Si je devais y passer quelques jours, quelle visite aurait ma priorité (génial de pouvoir rêver) ? Mon choix s’est arrêté sur une balade en bateau sur l’Amazone – Rio Amazonas !

Quoique la source se trouve dans les Andes Péruviennes, la plus grande partie de l’Amazone est au Brésil, on parle d’un fleuve d’une longueur de 6800 km environ, le plus important au monde pour son étendu, le nombre impressionnant d'affluents et par le volume des eaux débitées. Le fleuve traverse la forêt Amazonienne avant de se jeter dans l’océan Atlantique.

La forêt Amazonienne (grand souci écologique) connaît également tous les chiffres de l’extrême : 6 millions de km2 ; La région abrite environ 2,5 millions d'espèces d'insectes et actuellement, au moins 40 000 espèces de plantes, 3 000 poissons, 1 294 oiseaux, 427 mammifères, 427 amphibiens et 378 reptiles ont été scientifiquement classés dans la région3. Les scientifiques ont décrit entre 96 660 et 128 843 espèces d'invertébrés uniquement au Brésil (source Wikipedia).

Eh bien, ça vous tente comme balade ?
Je vous propose quelques photos d’un reportage fait par Nao Lizuka pendant une excursion à Manau, le reportage complet est ici

récolte de caoutchouc

Dans mon bento : riz noir ; forêt amazonienne en différentes jeunes feuilles et brocoli ; bateau fromage et nori. L’autre étage se compose d’une salade Brésilienne –Salpicao- ; poulet ; tarte aux abricots pour la petite gourmandise ; le perroquet amazone échappé de la jungle est fait en pomme granny smith et golden ; céleri branche.


Je pense que d’autres voyageuses sont au Brésil cette semaine : KaraChiwie, Trotine, Nicole, Javapot, Véro

La prochaine étape du bento world tour aura lieu au Maroc, le LUNDI 18 JANVIER.


Brazil is the destination of this stop of the bento world tour ! I wanted to make a bento of the Amazon river, but how to put the greatest river on earth in such a small box ? Impossible !

So in the other tier, I made a yellow faced parrot, called “perroquet amazone” in French, to link to the “amazon” idea.

The bento is composed of : black rice ; several kinds of lettuce ; brocoli ; boat is made out of cheese and nori ; salpicao (a Brazilian salad) ; chicken ; apricot pie ; the parrot is made out of apple (granny smith and golden) ; celery.

Next stop of the bento world tour will be in Morocco on Monday 18th January.

To see the bentos of the other travellers : KaraChiwie, Trotine,,Nicole, Javapot, Véro.

Lettre au Père Noël

Cher Père Noël,

Cette année encore, j’ai été extrêmement sage et j’estime bien mériter un beau cadeau (on peut toujours essayer). Alors dans un premier temps, je voulais juste te mettre sur la piste d’un cadeau vert, j’aime toujours autant les fleurs et les plantes, un bonsaï cette année me ferait bien envie. Tel était mon intention en préparant ce bento.

Mais comme je tiens avec plus ou moins de régularité un blog, l’étape après préparation était donc de prendre le bento en photo. L’aventure du jour m’a fait changer d’idée sur le cadeau à demander.
D’abord l’ampoule dans la cuisine a lâché et j’ai dû finir le bento dans la pénombre, puis quand je suis sortie dehors pour prendre la photo, d’une part il commençait à ne plus faire très clair et d’autre part à pleuvioter. En conséquence, je me suis donc dépêchée du plus que je pouvais et dans la hâte, un étage de mon bento s’est renversé par terre (totalement véridique !).

Réflexion faite, oublies donc les plantes, fleurs et autres bonsaïs, finalement je préférerais avoir un studio photo à la maison. Et pendant que tu y es, je suis intéressée aussi par une nouvelle version de photoshop avec une fonction "décongélation des aliments" (franchement…tu as vu la tartelette aux poireaux ?)

Je t’embrasse
Diana


Dans ce bento « catastrophe » : une salade « pommes de terre-bœuf-pas-de-mine-mais-pourtant-très-bonne » ; le bonsaï est fait de restes de bœuf bouilli et brocoli, son pot de wakame et poivron vert. Dans la deuxième partie il y a des feuilles d’épinard ; tomate ; tartelette aux poireaux-fromage et noix (encore congelée) ; clémentine ; lychees ; raisins secs.

I wrote a letter to Santa Claus, I told him that when I made this bento I was thinking about asking him for flowers, plants or a bonsai this year. But everything went wrong when I wanted to make a photo of this bento, at first the light bulb in my kitchen stopped working, okay, I went outside but it was already getting dark and it just started raining as well. I hurried as much as I could, too much… a part of the bento fell on the ground and I had to make it once more ! So I told him in my letter that finally I didn’t want a bonsai, but a photo studio at home would be just fine !

In this bento : a potato and meat salad ; the bonsai is made out of beef and broccoli ; the bonsai container is wakame (seaweed) and bell pepper ; in the other part are young spinach leaves ; tomato ; a small pie (leek-cheese-walnut) still frozen on the photo :( ; clementine ; lychee ; raisins

Award x 3

Javapot m’a gentiment décerné un award fin octobre, sur lequel je suis restée muette comme une carpe. Pas à ça près, elle m’en a décerné un deuxième il y a quelques jours et pour être sure que j’ai bien compris, j’en ai reçu un troisième hier !! Serais-je longue à la détente ?

Vous voyez ce qu’il me reste à faire…

Pour faire honneur à l’award de Kreativ Blogger, je dois vous raconter 7 choses me concernant et ensuite décerner l’award à mon tour à 7 autres personnes (qui répondront ou pas, libre à eux…)

1) Comme beaucoup de personnes, j’aime lire, je lis en Français ou en Anglais selon mes envies…j’aime plus particulièrement les romans un peu déjantés, ceux qui me font rire. Parmi les livres que j’ai beaucoup apprécié ces dernières années : Petits suicides entre amis de Arto Paasilinna ; Ni d’Eve ni d’Adam d’Amélie Nothomb.

2) L’odeur des jacinthes me rappelle mon enfance, j’en achète ou j’en fais pousser tous les hivers.

3) Ma saison préférée est le printemps, suivi par l’automne et l’hiver, j’aime la luminosité de l’été mais comme je n’aime pas la chaleur, je préfère les belles journées pendant les autres saisons (bizarre, non ?)

4) J’ai toujours habité près de la mer, j’aime l’odeur iodé, les couleurs toujours changeantes, les vagues lors d’une tempête.

5) J’aime bien les jeux de société ou de cartes, pour le moment convivial tous autour de la table (je n’aime pas les jeux d’argent). J’apprécie aussi les jeux de logique mais ils peuvent sacrément me prendre la tête quand je m’obstine à vouloir trouver la solution…

6) Les voyages (pas forcément loin), la découverte d’autres cultures, les rencontres font partie des choses importantes dans ma vie.

7) Le sens de l’humour, le rire me sont indispensables au quotidien. Je n’arrive pas toujours à maîtriser mes fous rires quand mon imagination commence à galoper, parfois ça me met dans des situations embarrassantes.

Voilà, je renvoie la balle à Mook (qui ne répondra probablement pas, mais je ne peux pas l’exclure de ma liste, c’est quelqu’un que j’apprécie beaucoup !), à Mademoiselle M avec qui je n’ai pas eu trop le temps de discuter lorsqu’on s’est rencontré et j’aimerais bien la connaître un peu plus, à Trotine qui se donne à fond pour son blog, à Nol de Nol qui se donne à fond dans l’expérimentation culinaire, à Mimosa parce que j’aime la fraîcheur de son coup de crayon et les gens qui rigolent plutôt d’eux-mêmes que des autres, à Nekogeekaku qui vient de se lancer dans les petits dessins manga pour ses cours de Japonais et à Fossettes qui utilise son imagination pour mettre de la joie dans les bento de ses filles.



Le deuxième award est beaucoup plus simple à distribuer, puisqu’il s’agit de mettre à l’honneur les mamans

Elles parlent toutes de leurs enfants, de temps en temps ou régulièrement : Fossettes, Susan Yuen, Bentopet, Emily, Veganf, Requia et Véro

Le troisième (j’aurais préféré une image plus adaptée, mais on ne choisit pas) je le détourne un peu et il est décerné aux participantes du Bento World Tour, parce que je trouve que c’est merveilleux de partager cette aventure avec elles, c’est à chaque fois un moment génial de découvrir ce qui a été fait avec beaucoup de créativité, beaucoup de générosité. Merci à vous toutes, vous êtes formidables ! Donc KaraChiwie (j’espère que ses problèmes d’ordi vont s’arranger), Nicole , Javapot (effet de boomerang) Véro, Nol de Nol, Trotine et Boombo, qui ont toutes participé à plusieurs voire toutes les étapes !



Javapot send me “an early Christmas present” (her words), I received 2 awards + one received some weeks before. Well, it seems that Santa Claus is really generous this year !! Thank you so much Javapot, I appreciate !
As I’m a bit lazy at the moment (and a bit occupied) I don’t provide my post in English this time, but invite you to translate with Google translator (at the top of this page, right hand side) maybe the translation will give you a good laugh as well (automatic translation is always bad) !

Thanks again Javapot !!

Carte Postale du Mexique

La nouvelle étape de notre tour du monde est le Mexique !! Le premier mot qui me vient à l’esprit en pensant au Mexique est le mot « fiesta » et la fiesta au Mexique va souvent de pair avec piñata…

La piñata est cet objet, la plupart du temps en papier maché, décoré, rempli de friandises que l’on casse avec un bâton les yeux bandés.

L’origine de cette tradition est incertaine, mais beaucoup pensent que la piñata de forme traditionnelle avec 7 pointes représente le mal et les 7 péchés capitaux de la réligion chrétienne, le fait de taper avec un bâton et de la casser, symboliserait la lutte contre le mal. Lorsque le mal est vaincu (la piñata cassée), la récompense vient sous forme de friandises qui tombent de la piñata.

La piñata à sept pointes est beaucoup utilisée au moment de Noël par exemple, mais pour les fêtes d’anniversaire des enfants on trouve des piñatas colorées, représentant des objets, des animaux (souvent un petit âne) ou leurs personnages favoris !

crédit photo : gusdrinks

crédit photo : Lauri Vain

On peut très facilement faire soi-même une piñata, il suffit de gonfler un ballon et de le recouvrir avec du papier mâché. Une fois bien sec, on enlève le ballon et on peut mettre les friandises.

Très facile donc, sauf si comme moi vous vous lancez dans cette aventure sans maîtriser le sujet ! Déjà mon premier essai de fabrication n’était pas concluant, car j’ai enlevé le ballon avant que la piñata était bien séchée, résultat une piñata qui ressemblait à une bouche dont on vient d’enlever le dentier ! Deuxième essai, pour être sûre de faire quelque chose de plus solide, j’ai rajouté quelque couches de papier journal supplémentaire. Une fois le ballon enlevé, on s'est retrouvé avec une superbe piñata, aaahh, ça allait mieux…

Sauf que…pour être plus solide, c’était bien plus solide…même beaucoup trop solide, voire incassable.

Les enfants ont tapé dessus tout ce qu’ils pouvaient pourtant. Il a fallu l’aide des papas et même là …ils n’ont pas eu à sauter dessus à pieds joints, mais ça a failli se terminer comme ça !

Dans ce bento Mexicain : une salade d’haricots rouges ; une tortilla roulée avec un mélange viande-oignon assaisonné à la mexicaine, oignon rouge cru, avocat, salade ; piñata en tomate et poivron ; sombrero en galette tortilla et « un produit soufflé à base de farine de maïs » (pour ne pas faire de pub) ; les bras du Mexicain sont en jambon de poulet et le bâton pour casser la piñata est un bâtonnet de poivron rouge.

Le voyage autour du monde continue…prochaine étape au Brésil !! Rendez-vous le lundi 14 décembre.
Nous sommes plusieurs à se retrouver à chaque étape, mais ça reste l’aventure, qui viendra au rendez-vous ? A voir chez KaraChiwie, Nicole, Javapot, Trotine, Véro, Nol de Nol...
N’hésitez pas à vous signaler si vous êtes au Mexique aussi !

Our bento world tour makes a stop in Mexico today ! This stop made me think immediately of “fiesta” and no Mexican fiesta without a piñata !!

From the more traditional 7 points piñata to a modern piñata for children (representing animals, princesses or even hello kitty), you can buy a piñata for each occasion in Mexico. The piñata is often hanging between two trees and you have to beat on it with a stick, most of the time the player’s eyes are covered. When broken, the piñata delivers its treasures (candies and fruits).

To learn more about the background of the piñata click here

In my Mexican bento : a salad of red beans ; a tortilla with ground meat and onion mexican way, red onion, avocado and lettuce ; the piñata is tomato and bell pepper ; sombrero is made out of tortilla and corn chip ; the arms are chicken and the stick is red bell pepper.

Next stop of the bento world tour will be in Brazil on the 14th of December !

Please discover the Mexican bentos of my co-travellers, links of their blogs are above !

Mais où sont mes lunettes ?

Dites-moi, honnêtement, sans tricherie, en laissant de côté toute coquetterie, voyez-vous clair sans lunettes ? Vous êtes sûrs ? Qu’est-ce que vous voyez alors dans ce bento, surtout dans la partie du fond ?

Voilà ce que vivent tous les myopes du monde entier, au loin c’est un flou artistique, le monde dans un nuage !

Mais il y a aussi tout le contraire, c’est de près que le problème se pose et alors là, il n’y a pas grand monde qui y échappe à partir d’un certain âge…il n'y a pas à tortiller, il faut les lunettes pour pouvoir lire !

Pas très grave, me direz-vous, puisque c’est identique pour nous tous, eh bien non, c’est à ce moment-là qu’on est cruellement confronté à ses propres défauts. Puisqu’à moins d’être quelqu’un de très bien organisé, ces fichues lunettes ne sont jamais, mais alors au grand jamais, là où on pense…quand on est plusieurs dans le foyer dans le même cas, vous vous imaginez le scénario…

(moi) Tu n’as pas vu par hasard… ?
Je reste correcte, non ? (En principe…)

(lui) Mes lunettes sont où ?
Pourquoi les femmes sont censées savoir où ces messieurs mettent leurs affaires ?

(lui) Je les avais posées sur la table !
Quand, hier ?

(lui) Tu es sûre que tu ne les as pas rangées ?
Ben voyons, si je ne les ai pas vues, je n’ai pas pu les ranger !

(lui) Tu as dû les ranger, mais tu ne t’en souviens pas
Le comble !

On peut remplacer « lunettes » dans le texte aussi par « clefs » voire « carte bancaire » ou « portable »

Mais bon, on parlait de lunettes…

Voici donc le bento de plus près, il y a du riz ; des bâtonnets de carotte ; radis noir ; tomates ; poulet teriyaki ; quelques crevettes ; tartelette poireau, fromage, noix et les lettres de nori forment le mot « illisible », la bonne blague car ça l’est vraiment sur ma photo !


Il n’y a que chez nous qu’un être invisible déplace des objets derrière notre dos pour nous faire tourner bourrique ? Ou chez vous aussi, il y a des farceurs qui vous jouent des tours ?

In this bento : rice ; carrot ; black radish ; tomatoes ; shrimps ; chicken teriyaki ; a small leek-cheese and walnut pie.

I don’t know how it’s in your houses, but at our home, we are always looking for our glasses, they are really never at their place, I suppose there’s some kind of invisible man living with us and I suppose he loves making fun, he hides lots of things like keys, cell phones and of course glasses ! ha ha