Carte Postale des Antilles

Les Antilles…les premiers noms qui viennent à l’esprit sont la Guadeloupe, la Martinique et la République Dominicaine, les îles les plus visitées par les Français.

J'ai toujours eu une petite faiblesse pour une autre île : Saint Martin. La raison en est simple, c’est une île à double nationalité, la partie au nord s’appelle St Martin (côté Français) et l’autre partie s’appelle Sint Maarten (côté Néerlandais). Cet île m’a toujours amusé comme je possède ces deux mêmes nationalités.

Pour la minute culturelle (dédicacée à Trotine) : Saint Martin a une superficie de 93 km2 (ce n'est pas bien grand) et il y a 95 000 habitants, la partie Française faisait partie du département de la Guadeloupe jusqu’en 2007 et est devenue une collectivité d’outre-mer depuis cette date. La partie Néerlandaise fait partie des Antilles Néerlandaises et va devenir un état autonome des Pays-Bas en octobre 2010.

En faisant quelques recherches sur les Antilles, je suis vite tombé sur cette vidéo qui nous emmène tout droit (au presque) à Saint Martin...atterrissage vu du cockpit :





La première video était juste pour aller tranquillement là-bas. Etes-vous bon observateur ? Vous avez remarqué comment on survole la petite plage ? Non, regardez ce que ça donne plus en détail alors :

C'est délirant, non ?

Saint Martin ne possède pas seulement cette plage "paradisiaque", puisque il y a énormément de tourisme, outre l'attrait des plages et une mer des Caraïbes limpide, grand bonheur des plongeurs, il y a aussi beaucoup de visiteurs très attirés par le statut de paradis fiscal de St Martin, son port franc, le secret bancaire et les casinos (tourisme très bof pour cette dernière partie et surtout totalement inutile pour ma pomme).

Dans ce bento, j'ai essayé de représenter quelques éléments des Antilles en général, pas spécialement de St Martin, comme je n'ai pas trouvé de recettes vraiment typiques de cet île. Il y a donc sur un fond d'inspiration madras, outre la fleur d'hibiscus typique des Antilles, une langouste fraîchement pêchée que j'ai dû adapter à une taille bento (et à mon portemonnaie) et qui du coup est devenue une jolie langoustine...

Pour les spécialités Antillaises, il y a du funchi, du colombo de poulet et de la chiquetaille de morue, accompagnés de quelques crudités et de la pauvre langoustine un peu solitaire.
Pour les recettes, c'est ici et ici

Voilà, cette étape aux Antilles m'a encore permise de découvrir de nouvelles choses et de nouveaux plats, je suis vraiment ravie de faire ce voyage en bento, d'autant plus qu'à chaque étape c'est un grand plaisir de découvrir ce qu'ont fait les autres voyageuses du jour, pour aujourd'hui il y a bien sur nol de nol et Trotine mais également estelle calim, orangette, ktycat et ktia. Si j'ai oublié quelqu'un surtout dites-le, je rajouterai le lien avec plaisir !

Le voyage continue en Espagne le 26 juillet et en août nous partirons en Thaïlande, n'hésitez pas à vous joindre au voyage !!

One more stop on this bento world tour, this time we are in the West Indies (Antilles) and in my post I'm talking about the island "St Martin" which size is only 93km2 but has a part French and a part Dutch, it seems funny to me, as I have both nationalities too.

In the videos you can see the amazing airport and how the people are almost blown off the beach. Sint Martin has a lot of tourism (there are lots of nicer beaches) and diving is one of the favorite occupations of the visitors.

In my bento are some recipes of the "Antilles" like funchi, chiquetaille de morue and chicken colombo, as well as some lettuce, cucumber and tomato (hibiscus flower), I tried to give the illusion of Madras fabric by crossing the lines with some cucumber strips and there is one langoustine to remind of the Carribean spiny lobsters, as the bento is small and to be honest, the langoustine fits better in my budget too ;)

Next stop will be on the 26th of July in Spain and in August we'll go to Thailand !

crédit photos : divemasterking2000